La barra como punto estratégico del bar: diseño y eficiencia
En un bar, la barra concentra una parte muy importante de la actividad diaria: atención al cliente, preparación de bebidas, cobro y, en muchos casos, servicio de comida. Su diseño influye directamente en la productividad del equipo, en la rapidez
Jerez, Capital Española de la Gastronomía 2026: oportunidades reales para bares y restaurantes
Jerez de la Frontera ha sido nombrada Capital Española de la Gastronomía para 2026, un reconocimiento que sitúa a la ciudad en el centro del panorama gastronómico nacional durante todo el año. Esta distinción pone en valor su cocina tradicional, sus