La fatiga aesthetic llega a la hostelería: ¿ya no basta con ser instagrameable?
Durante los últimos años, ser instagrameable se ha convertido casi en un requisito para muchos restaurantes. Interiores llamativos, neones, espejos, vegetación, vajillas singulares o rincones pensados para conseguir la fotografía perfecta han ganado protagonismo dentro de numerosos proyectos gastronómicos. Las redes
Guía para abrir un restaurante: qué debes tener en cuenta antes de empezar
Abrir un restaurante implica tomar muchas decisiones antes de servir el primer plato. La elección del local, la distribución de los espacios, las instalaciones, la cocina profesional, el mobiliario o el menaje forman parte de un proyecto en el que
Cómo elegir el mobiliario según el tipo de cliente de tu negocio
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El auge de las barras frías y showcooking en hostelería
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El efecto “local lleno”: por qué atrae más clientes en hostelería
En hostelería, la percepción del cliente influye directamente en la decisión de entrar o no en un establecimiento. Uno de los factores más determinantes es el conocido como “efecto local lleno”: la tendencia de los clientes a elegir bares o
Cómo preparar tu local para la llegada de la temporada alta y el aumento de temperaturas
La llegada de la temporada alta supone uno de los momentos más exigentes para cualquier negocio de hostelería. El aumento de temperaturas, junto con un mayor volumen de clientes, obliga a bares y restaurantes a revisar tanto su espacio como