KM de Pizza
La clave del éxito de Kilómetros de pizza está muy claro, pizzas gourmet de 2 metros. Con la estética de todos sus hermanos, este local se nos muestra con colores frescos y alegres, mezclados con madera blanca.
Un espacio familiar en el que los cristales crean una sensación de gran amplitud y transparencia, donde todo está a la vista, para poder disfrutar de los chefs hacer magia.
A partir de harinas especiales importadas directamente desde Italia, elaboran tres tipos de masas: masa tondo, masa Alla pala y masa al taglio. El resultado acaba siendo unas pizzas que son ligeras de verdad ya que la masa está compuesta por un 40% por agua, y un proceso exclusivo de fermentación prolongada que facilita una digestión mucho más sana y rápida.
La carta ha sido renovada en varias ocasiones, porque hasta los mejores necesitan un poco de tiempo para ofrecer, lo que ahora es sin duda el sumum de las pizzas, 19 elaboraciones divididas en: Tradicionales, Clásicos reinventados, Creaciones sorprendentes, Inspiración mediterránea y Pizzas picantes.
Calle Zurbano, 26, Madrid
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