La zona de Conde de Orgaz en Madrid recibe un nuevo restaurante gastronómico nada convencional, se trata de Urogallo, fruto de la experiencia y la exquisita trayectoria de una familia de asturianos que vienen pegando fuerte en la capital desde 1996. Eje principal

Carbón Negro es una apuesta por los orígenes con mayúsculas, un amplio respeto por la naturaleza del producto y un espacio donde degustar platos que se adaptan cada temporada. Cocina casera donde la parrilla tiene un gran protagonismo y donde se replica