MAMA FRAMBOISE
Mama Framboise es un sueño hecho realidad para las personas que adoran endulzarse la vida. Esta pastelería tiene como objetivo principal «recuperar el romanticismo gastronómico» sin perder de vista en ningún caso, la alta calidad de la pastelería en España.
Su carta es realmente apetitosa, dividida en: bollería, con cuatro tipos de croissant. Al croissant tradicional se suman los sabores de chocolate, almendra y frambuesa; hojaldres, donde no pueden faltar las clásicas palmeras; tartas de todos los tipos; bizcochos y galletas, y chocolates de todas las clases.
El artífice de este proyecto tan dulce es Alejandro Montes, asturiano de nacimiento y chef pastelero que aúna una amplia experiencia tanto en el extranjero como en territorio nacional.
Alejandro irradia un auténtico respeto por la tradición pastelera y dedicación plena, y Mama Framboise es una clara muestra de ello, un negocio con siete establecimientos abiertos y ahora también en la Calle Jorge Juan. ¡Te invitamos a que lo descubras!
Calle Jorge Juan 21, Madrid
Web
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